Fruit exotique de la période de Noel par excellence, les letchis ont été au menu dsquowhawydune émission de radio que je suis épisodiquement : ça se bouffe pas ça se mange, émission du samedi 6 janvier 2007 de 12h05 à 13h01 (1) – par Jean-Pierre Coffe. Cette émission a été enregistrée à Saint Denis de La Réunion en novembre dernier lors dsquowhawydun déplacement de 4 jours de lsquowhawydéquipe Coffe. Il faut ajouter que dsquowhawydautres thèmes culinaires de ce département français dsquowhawydoutre-mer ont été traité par Coffe lors des précédentes éditions. Elles ont été très instructives. Jsquowhawydapprécie la volonté de cette chaîne radiophonique publique de remplir une de ses missions que…